ワッフル入荷します!

こんばんは、店長の吉田です。

神戸の職人さんが、手作りで作っている
人気のワッフルが新作を交えて
9月20日に入荷予定です。
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今回入荷のワッフルのお味は、秋の新作「マロングラッセ」
「洋ナシ」の2種に加え、既存のワッフルも数種入荷します。
今回、様子見でごく少量の入荷となりますので、気になる方が
いらっしゃいましたら、お早めに・・・
入荷の時間は、入荷次第すぐお知らせ致します。

入荷ワッフルフレーバー
新作2種
・マロングラッセ
・洋ナシ
既存
・プレーン
・蜂蜜メイプル
・チョコチップ
・アップルシナモン
お品切れの際はご容赦下さい。



かき氷販売期間について

こんばんは、吉田です。

電話でのお問い合わせや、店頭でよくご質問を受けます
かき氷の販売期間についてお知らせします。

今期のかき氷販売は10月中旬予定です。
気温、その他の状況により早めに終了
する可能性もございますので、ご了承下さい。

9/18日、19日はお休み頂いております。



来週のお休み

こんばんは、店長の吉田です。
連休後半は、晴れた良い天気でしたね

さて、来週のお休みのお知らせです。
9月18日(火)振替休日
   19日(水)臨時休業
お客様にはご不便をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。





秋のチョコレート入荷!

こんばんは、店長吉田です。3連休が始まりましたね。
あまり天気が良くないみたいですが・・・

あつーい夏の暑さから、少しずつ開放され涼しくなってきましたね。
今週ちょっとづつですが、チョコレートが入ってきました。
まずは、秋に販売されるチョコレートの第1弾として本日
「マッシュルーム」が入荷しました。
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ホワイトチョコのコーティングの中には、塩キャラメルクリームが
入っています。

その他の入荷
☆ブルターニュ 
:ビターチョコの中に丁度良い甘さの塩キャラメルが入っています。


☆エルダーフラワー
:ハーブの一種。エルダーフラワーのミルクガナッシュをミルクチョコで
コーティングしました。エルダーフラワーはハーブの一種
マスカットのような甘い香りが特徴です。
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画像はエルダーフラワー

☆モザイクビター
ビターチョコのコーティングの中には、さくさくのクランチビスケットと
クランベリー入り。クランベリーの酸味がコーティングのチョコと相まって
バランスの良いチョコレートです。

 

ちょっと珍しいマンゴーが入荷しました。

こんばんは、店長の吉田です。

本日あまり市場には出回らない「シトラスマンゴー」が入荷しました。
この品種、収穫の時期が限られており、日本で流通するのは10月の1ヶ月間のみ
という大変希少な品種です。
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こちらは、カフェメニューでお試し頂けます。
・パフェ/カットマンゴー/マンゴージュース
もちろんお持ち帰り用もご用意しております。1個からお求め頂けます。

お味の特徴は、通常のマンゴーとは少し違い、シトラスマンゴーと
呼ばれるだけあって柑橘系の爽やかな香りと甘さが特徴的なマンゴーです。
ちょっと変わったマンゴーを試してみたい方は是非!!





14日の営業時間について

営業時間変更のお知らせ
明日9月14日(金)は事情により
12時開店となります。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが
宜しくお願い致します。

いよいよ明日

こんばんは、店長の吉田です。

台風は関東に接近しておりますが、どうなるんでしょう?
さて、前回告知致しましたが、店長吉田がテレビにお邪魔して
来ましたので、お時間ある方は是非ご覧ください。

放送日:9月5日(水)
放送局:TBS
番組名:とことん掘り下げ隊!生き物にサンキュー
放映時間:19:00~21:00(スペシャル)




9月の休業日のお知らせ

こんばんは、店長の吉田です。

寒いの?暑いのって日が続きますね。
日はすっかり暗くなるのが早くなり、徐々に秋に向かってますね。

さて、9月の休業日です。
祝日が多いので、変則のお休みとなりますので、ご注意下さい。
9月
 3日(月)
10日(月)
18日(火)振替休
19日(水)臨時休
25日(火)振替休

*17日・24日の月曜日は祝日のため営業しております。
 
*営業時間短縮日のお知らせ
21日(金)は都合により、18時閉店とさせていただきます。
カフェ17:30ラストオーダーです。
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。

メディア出演告知

こんばんは、店長の吉田です。

最近とても嬉しい事にメディアからの取材依頼を受ける機会が多く
なってきました。
8月のある週末・・・来週スタジオに来てかき氷を削って貰えませんか?
というご依頼を受けました。
いつですか?・・・来週の火曜日です。
急ですがお受けしました。

実際、かき氷の機材を持って、食材と器や備品などを持ってテレビのスタジオ
までレンタカーを借りていってきました。
丁度お盆でお店はお休みでしたので、今回はお受けする事ができました。

初めての事でしたので、ドキドキと緊張が止まりませんでした。
実際の控え場での風景(撮影は厳禁だったので、こんな画像しか
ありませんが・・・)
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実際は演出が変更され、こちらの場所に移動し、出番を待つ事に・・・

IMG_9888
出演者、ゲストの方を目の前にして、実際に氷を削ってきました。
人前が苦手なので、とても緊張しました。
実際の放送がどのように写っているか、楽しみです。

と、言う事で最後までお読み頂きありがとうございます。
番組の詳細です!
放送日:9月5日 水曜日
番組名:TBS 生き物にサンキュー
放送時間:19:00~21:00予定
こちらの番組にお邪魔して来ました。
ご興味のある方は是非ご覧くださいませ。

出演者の皆様、番組の制作の方々、スタッフの皆様
大変お世話になりました





いよいよ明日から・・・平日限定かき氷メニュー

こんばんは、店長の吉田です。

好評のかき氷ですが、そろそろ常連様は既存のメニューは
全て制覇してしまった頃かなと思います。
当店は、かき氷専門店ではありませんが、美味しいかき氷を
身近に食べられるように頑張っております。
週末は、今のメニューをお出しするのが精一杯ですが、平日限定で
しかも数量限定となってしまいそうですが、1メニュー追加して
かき氷メニューを増やしたいとずっと考えておりました。
なかなか通常メニューのシロップ製作に
時間を取られてしまい、実現するには至りませんでしたが・・・
ですが、今週木曜日(23日)より販売を開始致します。

平日限定のかき氷の内容は店主の気まぐれで、変更する予定です。
先ずはじめは・・・私の好きな食材(あんず)のかき氷です。
素朴でシンプルな味を目指しました。
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平日限定氷のメニューは、土日祝日はお出しすることはありません。
予めご了承下さい。
*平日限定メニューは、シロップがなくなり次第その日は終了致します。
*提供を予告なく終了する場合もあるかも知れません。頑張れる限り続け
新しい味が楽しめるよう頑張ります。

お盆期間の営業について

こんばんは、この何日かで体調を崩してしまった店長吉田です。
健康って大事だなとしみじみ実感しました。

さて、来週のお盆期間お休みについて
8月13日・14日に加えて
15日も臨時休業を頂く事になりました。
お客様にはご不便ご迷惑をお掛け致しますが、宜しく
お願い致します。

ワッフルが販売再開しました。

こんばんは、店長の吉田です。

今日は、台風の為18時にて閉店させて頂きました。
以前ワッフルの取り扱いをしておりましたが、本日販売を再開致しました。

神戸の職人さんが丁寧に手作りしたものです。様々なお味が出ておりますが、
当店では、スタンダードなお味に絞って販売しております。
これからの時期の贈り物に、ご自分用に・・・お求めやすい価格なので、
暑い時期の贈り物にお困りでしたら、ぜひご活用ください。

大量にご入用の場合は、ご相談くださいませ。お日にちは頂きますが、ご希望の
個数、お味でお取り寄せする事も可能です。
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ワッフル6

本日入荷のワッフルは
☆プレーン
☆はちみつメイプル
☆カフェオレ
☆アップルシナモンジャム
の4種類です。
もし、好評でしたら、順次種類を追加したいと考えています。

8月のお休み

こんばんは、店長吉田です。

うだるような暑さから、少し涼しく感じるようになりましたね。
ちょっと麻痺してしまったのかも知れませんが・・・
今週は台風の影響で、天気が良くないみたいですね

さて、8月のお休みです。

1日(水)臨時休業
2日(木)臨時休業
3日(金)臨時休業
6日(月)
13日(月)
14日(火)お盆休業
20日(月)
27日(月)

*お客様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。



メディアに掲載して頂きました。

こんばんは、店長の吉田です。
連日暑いですね。先週チョコレートのショーケースが
暑さでオーバーヒート気味に
人間も機械もこの暑さでまいってしまいますね。

さて、連日この暑さで人気のかき氷ですが、お知らせするはずが
なかなかできず、本日になってしまいましたが、またまた嬉しい事に
当店かき氷が、角川ムックさんの「夏休みウォーカー」に掲載頂きました。
7/10日発売
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画像はkadokawa ウォーカームックさんより拝借させていただきました。
かき氷の情報のページでご紹介頂きました。
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夏休みウォーカーは、花火大会の詳細情報や、かき氷のお店など
まもなく入る夏休みにお出かけの共に持っていたい一冊です。
発売からだいぶ経ってしまいましたが、ご興味のある方は、是非お買い求め
ください。(夏のイベント情報満載です。

ティラミスのかき氷に嬉しいサービス

こんばんは、店長の吉田です。

連休中に実施しておりましたが、改めてご報告。
ティラミスのかき氷は、通常一口サイズのナポリタンチョコ
をトップにトッピングしておりますが、雑誌掲載記念として
ナポリタンに替わり、暫くの間人気のミルクチョコレート
フォーエバーをトッピングしてお出ししております。IMG_9773
ショコラショップとして、どーんとチョコが1粒トッピング
かき氷も味わって欲しいですが、美味しいレオニダスのチョコレート
も召し上がって頂きたい・・・そんな店長吉田の想いもあります。
こちらのトッピングサービスは予告なく終了致しますので、お得な
今のうちに是非一度お召し上がり下さいね。

*よくお客様からお問い合わせがありますが、レオニダス内併設カフェ
qumは、谷中上野桜木店独自のカフェ形態です。
他のレオニダス店舗にもカフェ併設店は数店ございますが、それぞれ
異なるお店独自の店舗となります。

明日はお休みいただきます。

こんばんは、店長の吉田です。

毎日夏日の連休でしたね。沢山のお客様にご来店頂きありがとう
ございました。
また、外は暑いにも関わらず初めてお待ちの列が出来ました。
これは今までなかった事で、連日の暑さと雑誌に掲載して頂いた
影響もあるかと思います。暑い中お待ち頂いたお客様には、スタッフ
一同感謝致します。ありがとうございました。

今週は16日が祝日でしたので、営業しておりました。
明日17日は振替休日を頂きます。
宜しくお願い致します。

マンゴーのかき氷

こんばんは、店長の吉田です。

今日も暑かったですね。夏日予想をしていたので、シロップを
沢山仕込んでおいたはずが・・・マンゴーかき氷もとても人気で
明日まで持つ予定だったシロップがわずかとなってしまいました。
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*こちらのアップルマンゴーでソースを仕込んでおります。
ちょっと原価が跳ね上がっておりますが、美味しさ倍増ですので
お値段はそのまま、努力してお出しします。

明日も販売は致しますが、5食程度で売り切れとなってしまいます。
予めご了承下さいませ。
何せ、小さなお店の厨房とは言えない場所で頑張って作成しているので
明日分の追加仕込みが、間に合いませんでした。
特にマンゴーのピューレシロップは、水分を飛ばしながら煮詰める作業に
時間がかかってしまい、労力の割りに沢山作る事が出来ません。
かと言って手を抜いて、沢山作る気もありませんので、お品切れの際は
他の種類のかき氷でご勘弁下さい。

では、明日も暑いのかな?夏風邪など引かないように、健康管理には
お気を付けくださいね。

キウイのかき氷

こんばんは、店長の吉田です。

すっかり真夏日が続き、暑い日が続きますね。
当店のかき氷メニューの中で、唯一さっぱり系のシロップを
使用しているのが、キウイのかき氷です。
こちらは、器の下にゼリーを入れてから氷を削っています。
ちょっと最後にアクセントをお楽しみ頂く工夫をしております。

このゼリーですが、昨日から自家製のゼリーに変更しました。
果実感が味わえるさっぱりゼリーです。

次の氷は、ゆずのかき氷を予定しておりますが、キウイが好評のため
もう少しの間、キウィのかき氷でいこうと思います。

カフェ食事メニューのご紹介

こんばんは、店長の吉田です。

暇な時間を見つけてコツコツとブログを作成しております。
最近ありがたい事に、かき氷を目当てにご来店のお客様が
増えてきて、シロップの仕込みに日々追われて暇が見つけにくい
次第ですが、そこは頑張って情報を発信していけたらいいなと思います。

当店のコンセプトは、一人でも入りやすい(店内が外から見えにくいので
初見のお客様は躊躇されている事をよくお見かけします
ここは、色々工夫しておりますが、どうか最初の1歩は少しの勇気を持って
お入り頂くとありがたいです。
次に美味しくて、安全な物を・・・
なるべく既製品を使わず、手仕込みの物を提供しています。
デザート、かき氷のシロップなど。
狭い調理スペースと狭いカフェスペースですので、メニュー数は少なめです。
なんで、これがないの?とのお声も頂きますが、店主が美味しいと思った物だけ
自身を持ってお出ししているので、お許し下さい。
(何かリクエストご要望などには、柔軟に対応致しますので、テーブルに据付の
お客様ノートにご記入頂くと助かります。)

そんな中でも、今回はランチにお出ししているタイグリーンカレーのお話
もともと、今は亡き同級生が品川のカフェで提供していたレシピを授かった
のが最初の始まりです。
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それをベースにアレンジしながら、今お店でお出ししているカレーになります。
本当はグリーンカレーはすごく辛いんですけど、提供当初辛くて食べられない
方がいらっしゃったので、味をマイルドにするために牛乳を入れて辛さを控えめに
しました。中辛位のカレーを召し上がれる方は安心してご注文下さい。
私も辛い物は比較的苦手ですので・・・
いまでは、リピートされるファンの方がいらっしゃる程のメニューとなりました。
レシピを教えてくれた同級生には、お礼を言う事は適いませんが、今でも墓前に
報告に行っております。
そんな思い出も詰まった料理ですので、是非召し上がって頂きたいメニューです。
ランチタイムは水曜日~日曜日の12:00~15:00まで
水・木曜日は、とりそぼろ・ガパオライスの2種類
グリーンカレーのみ、仕込みの関係で金曜日~日曜日のメニューとなります。

チョコレートのキャンペーン告知

こんばんは、店長の吉田です。

台風の影響で風が強いですね。
雨が降ったり、暑かったり気温の差があるので、お店を構える
者としては、ひやひやしております。

さて、好調のかき氷はさておき、当店はレオニダスチョコレート
の販売がメインですので、今日は7月5日より始まりましたキャンペーン
のご説明を・・・

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全国のレオニダス店舗にて開催のキャンペーンです。
店舗毎にキャンペーンの内容は若干異なる場合がございますので、
ご了承下さい。
谷中上野桜木店では、オランジェット90gを2箱ご購入に付き、
1箱プレゼント致します。
まとめ買いがお得なイベントです。
ちょっとしたプレゼントに、贈り物にご利用下さると、自分へのお土産
が出来てしまう、ちょっと嬉しいキャンペーンです。

ちょっとひと工夫
ちなみに、そのまま食べるだけでも美味しいオランジェットですが、
夏の暑い日には、冷凍庫で凍らせたアイスオランジェットも、ひんやりして
美味しいですよ。
また、オランジェットと牛乳を同量ミキサーにいれる。砕いたチョコを
鍋で溶かして冷めたら、こちらをベースにお好みの量の仕込みチョコと
牛乳、コーヒーを少量入れてかき混ぜると、オレンジの風味が香るチョコ
ドリンクなんてのも楽しめます。(ちょっと贅沢すぎますが・・・)
ミキサーでオランジェットをミキシングする際は、細かく包丁で刻んで入れると
削りやすくなります。

暑い時期でも、美味しく頂けるチョコレート是非お試し下さい。

7月からのかき氷メニューとカフェメニューについて

こんばんは、店長の吉田です。

昨日今日と、夏日でしたね。梅雨も明け気持ちの良い天気が続いて
います。ちょっと暑すぎですけど・・・
そんな訳で、氷で涼を取るお客様が急に増えた為、シロップの作成が追いつかない
状況でした。
一部販売終了を予定していたキウイのかき氷ですが、しばらく販売を継続する
事にしました。
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また、マンゴーのかき氷ですが、トップに乗せているマンゴーの種類ですが
フィリピン産のマンゴーが、品質が安定しない為メキシコ産のアップルマンゴーに
変更しました。かき氷は、フィリピン産のマンゴーと比べ高級品種ですが、
お値段据え置きで頑張ります。

カフェメニューについては、マンゴーの品種変更により売価の変更がございます。
パフェ、カットマンゴー、ジュースについては売価変更となりますのでご了承
くださいませ。
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ただし、そこらへんのスーパーで売っているメキシコ産のアップルマンゴとは
別物ですので、味は折り紙つきの美味しさです。
手間隙かけて育て、航空便で日本に入荷し、日本で専門の業者が品質管理を行い、
食べごろの美味しい物だけお店に入荷していますので、美味しくないはずがありません。

アップルマンゴーの特徴は、芳醇な香りと、上品な後味と甘さです。
美味しかったらお持ち帰りも出来ます。

では、急な気温の変化で体調を崩されないようお気をつけくださいませ。
明日7月2日はお休みいただきます。

キウイのかき氷販売終了

こんばんは、店長の吉田です。

これからって感じはするのですが・・・キウイのかき氷は販売を終了
致しました。もともと期間限定で販売する予定でしたが、気まぐれな
天気に翻弄された日が多かったので、少し延長して販売しておりました。

今後のメニューですが、以前のブログでもちょっとご紹介致しましたが、
今年の新作かき氷として、「ゆずのかき氷」を販売致します。
販売時期は、7月に入ってからの予定です。
今回のかき氷「ゆず」は特殊な氷第2弾と致しまして、氷の中にゆずが入って
いてそれを削るので、いちごの氷同様に削ると綺麗なグラデーションの氷に
仕上がります。

シロップももちろん特製シロップを使用し、ゆず蜜とお皿の下には、ちょっと
味変の仕掛けをしました。
さっぱりとしたゆずの風味が味わえる暑い日におすすめのかき氷に仕上がりました。

画像や詳細は、販売開始時期が確定次第、ブログ、ツイッターにてお知らせ致します。
では、暑い日が続きますが、体調を崩されないよう皆様お気をつけくださいね。

ティラミス氷を召し上がる際の注意

こんばんは、店長よしだです。

6月発売の東京ウォーカーさんで取り上げて頂いたお陰もあって、
ティラミスのかき氷をご注文頂く回数が多くなりました。

今日は・・・
ティラミスの氷の上手な召し上がり方を伝授致します。
その前に、ティラミスあるあるとして、吸い込むように勢いよく食べると
ココアパウダーが気管に入り、むせる原因となりますのでゆっくり
召し上がって下さいね。この状態のお客様結構見かけます。
次に、なるべくふわふわに盛り付けておりますので、お皿の周りから
すくうように召し上がって下さい。
後は細かい事は言いませんお好きなように食べて下さい。

溶けやすいのは、お皿の周りです。こちらを軽く掬いながら先に
食べて頂くと、きれいに食べられますお試しあれ


当店かき氷を雑誌に掲載して頂くことになりました。

こんばんは、店長です。
今日は、メディアに当店のかき氷が掲載して頂ける事になりましたので
ご報告いたします。
詳細は発売前なので、お知らせ出来ませんが、角川書店さんから発売される
新刊にて、「ティラミスのかき氷」を取り上げて頂きました。
前回に続いて、最近立て続けにメディア取材の依頼を頂き、各メディアの方々には
感謝しております。店主としては、自分の作る氷が沢山の方に知って貰えるチャンスを
頂いたと思っています。来店されたお客様をがっかりさせないような、美味しい氷を
提供出来るよう日々研究と努力を重ね頑張ります

おっと・・・雑誌の詳細は発売日が正式に決定してからお知らせ致します。

かき氷メニュー小変更のお知らせ。

こんばんは、店長の吉田です。
ちょっと風邪気味で悪化しないよう気をつけています。

さて、人気メニューのWイチゴのかき氷ですが、シロップの変更がありますので
お知らせ致します。
ソースの原料が入手困難な為、イチゴではありませんが、ミックスベリーで特製シロップ
を作成してご提供させて頂きます。
ネーミングも変更して、Wいちごから→トリプルベリーに変更
肝心のお味の方は・・・いちごシロップよりも、ちょっと爽やかな酸味が加わり
ベリー特有の香りの良さが、自家製ミルクソースととても良く合います。
現在仕込んであるいちごシロップがなくなり次第変更です。
変更のタイミングは、twitterでお知らせ致します。

7月のお休み

こんばんは、店長の吉田です。

7月のお休みです。

2日(月)
9日(月)
17日(火)振替休日
23日(月)
30日(月)
16日(月)は祝日の為営業しております。
 翌17日が振り替え休日となります

宜しくお願い致します。

かき氷新メニュー少しだけご紹介

こんばんは、店長の吉田です。

先日千葉テレビ「求人任三郎がいく!」の撮影があり、番組の流れの中で
芸人のホリさんに、かき氷の新メニューのご提案を頂くことになって実現した
メニュー「キウイ任三郎」ですが、提供を始めて気が付いた事は、
キウイが苦手な方が多いのにびっくりしました。
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さっぱりとした風味でこれから気温が高くなってさっぱりするには丁度良い
メニューだと思いますが、連日の雨や気温の変化が厳しく、かき氷日和と呼べる日が
あまりないのが残念です。
メニュー提供後も試行錯誤の末、現在は、キウイの品種を使い分けしています。
キウイのコンポートは、少し酸味のある品種を。トッピングに使用しているキウイは
酸味より甘さが引き立つ品種を選んで使用しております。
こちらは、放送記念としてテレビ放映後1週間の期間限定を考えておりましたが、
もう少しの間継続します。

今後のメニューとしては、もう少しあつーく夏を感じるようになりましたら、
ゆずのかき氷の提供を開始致します。
提供時期などの詳細はブログ、twitter方でお知らせします。
その際はキウイのかき氷の提供は終了致しますので、ご了承下さいませ。

チョコの保管方法について

こんばんは、店長の吉田です。

最近お客様より問い合わせが多いのが、チョコを事前購入後何日か後にお渡しする
というパターンです。
購入後ご自宅での保管にご心配の方は少なくありません。
今日は、少しでも良い状態で保管できる工夫をお伝え致します。

「保管温度についての予備知識」
☆まず、チョコレートが融解してしまう温度としては、気温27度以上を目安に
考えて下さい。
○チョコのベストな保管温度の目安は15℃~18℃と以外と高いのです。
ですので、その日の天候にもよりますが、基本は涼しい場所があれば常温で。
締め切った日中部屋が暑くなってしまうような場所では、もちろん
冷蔵庫での保管をお勧めします。
ですが・・・
○ご家庭の冷蔵庫の設定温度は2℃~7℃
機種によって様々ですが、野菜室が一番温度が高く設定されていても7℃位と
チョコの保管にはベストではないのです。
☆むしろ、27度以下であれば、涼しい場所での保管(これはあくまでお渡しする何日間か
保管する場合)は常温での保管をおすすめします。

また、ご自分用のチョコレートを購入された方には・・・
☆ご家庭で1粒づつ大切に食べたいってお方には、チョコのコンディションを
冷蔵庫にて長い期間保つちょっとした工夫をお伝え致します。
チョコが嫌うのは、湿度と急激な温度変化。また冷蔵庫内の匂いなどにも注意しなければなりません。
そこで、ちょっとした工夫をお知らせ。
ご用意する物・・・蓋付きのタッパー
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IMG_9690
このように蓋付きのタッパーを利用することで、冷蔵庫の冷気を
直接当てる事無く、冷蔵庫の中の匂いがチョコに付いてしまうことを
防ぎます。
また、タッパーがない場合は、冷蔵庫の中で、極力冷気が直接あたらない場所
を選び、タオルなどを巻いておくだけでも、通常保管よりは、コンディションの
良い状態を長く保つ事ができます。

最後に・・・
難しく考えてしまいそうですが、あくまで細かいところまで気にされて
しまう方の参考にして頂ければ幸いです。

気温差の激しい季節とはいえ、まだ夏日と言われる日も27℃前後ですので、
室内は外気より低いはずです。
そして極論ですが、何日か冷蔵庫に無造作に保管していても、4~5日程度であれば、
チョコのコンディションが急変する事もありませんので、ご安心くださいね。

美味しいチョコを人に差し上げる・・・少しでも良い状態で!
とても意識が高いお客様だからこそのご質問ですので、ご心配な事がございましたら
スタッフまでお気軽にお問い合わせ下さい。


保冷剤の効果の程は・・・

こんばんは、店長の吉田です。

気温が高くなってくると、問い合わせが多くなってくるのが
チョコレートの保冷剤の効果です。

まず、持ち運びについてですが、保冷剤をお付けしていますので、安心して
お持ち帰り頂けます。
よくお二人でご来店頂いて購入されない方が、「溶けちゃうから」と購入しよう
と悩んでいる方を引き止める場面に、たまに遭遇します。
そんな時、風評被害に似た感じを覚えます。きちんとした知識を持ったスタッフを
ご信頼頂けると大変幸いです。

実際ですが、真夏日気温35度の日に、個人的に保冷剤を入れてどれ位持つか
実験してみました。
目的地は静岡。朝から蒸し暑い日に出発。新幹線に乗るまで移動を含めて1時間。
電車を乗り継ぎ2時間程で現地まで。現地から迎えを待つため炎天下の中
10分程強い日差しの下に放置。法要でお寺の控え室に2時間ほど放置。
その後車の中に食事をする際、エンジンを止めた状態で30分程放置。
その後の移動が約1時間ほど。開封したのはその後でした。


当日、法要の為に出かけたのですが、チョコの状態を確認したのは、7時間後。
保冷剤は溶けていましたが、チョコの箱の中にはなんと冷気が残っていて、
チョコはダメージもなく、溶けてもいませんでした。
*過去ブログにて実際の画像ありで検証しております。

通常保冷剤の効果は2時間とお伝えしておりますが、通常の4倍近い時間で実験し
なおかつ過酷な条件で検証してみました。
ここまでの条件でチョコを持って帰ろうと思う方は少ないでしょうけど・・・

検証結果より、4時間位であればなんの問題もなく保冷剤の効果で安心して
チョコがお持ち帰りになれるので、安心してお求めください。
皆さんが想像されているよりチョコレートのコーティングは強いのです。

次は・・・自宅でのチョコの保管方法についてです。



当店かき氷が雑誌に掲載されました。

こんばんは、店長の吉田です。
今日は、朝から雨模様でなんかどんよりした気分になって
しまいました。
が・・・嬉しい事も一つ。
当店かき氷が、東京ウォーカー7月号6/20発売
に掲載して頂きました。
ご興味がある方は是非、ご覧ください。

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画像は東京ウォーカー(角川書店さん)より拝借

P58 かき氷人気店マップ 谷中千エリア
のページにて当店の紹介があります。

ティラミス氷

人気のティラミス氷を掲載して頂きました。ショコラショップも併設
するカフェならではのトッピングは、レオニダスの一口サイズのチョコ
ナポリタンをトップにのせています。

*カフェqumはレオニダス谷中上野桜木店に併設するオリジナルカフェとなります。
 他の店舗ではかき氷の提供はしておりませんのでご注意下さい。

サッカーボールチョコレート入荷

こんばんは、店長吉田です。

サッカーワールドカップロシア大会が開幕しましたね。
大きなサッカーの大会があると、記念してサッカーボールチョコレート
が販売されます。
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中身はシンプルで口溶けの良いプラリネを
ビターチョコレートでコーティングしております。

試食してみましたが、今回はミルクチョコではなく
ビターチョコレートでコーティングしてあります。
甘さ控えめで、それでいてビター特有の苦味はなく
程よく甘すぎないチョコレートです!
サッカー好きな方に、またはビター派の方におすすめです!

ギャラリー
  • ワッフル入荷します!
  • 秋のチョコレート入荷!
  • 秋のチョコレート入荷!
  • ちょっと珍しいマンゴーが入荷しました。
  • メディア出演告知
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  • いよいよ明日から・・・平日限定かき氷メニュー
  • ワッフルが販売再開しました。
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