マンゴー好き集まれ!

こんばんは、店長吉田です。

実は・・・頑張っちゃいました。
マンゴーの品種が一番多く流通する季節が6月の中旬。
世界各地の珍しい品種から、ポピュラーな品種まで、旬が重なる時期が
ちょうどこの季節なんです。
これを逃すと、各月に1種珍しい品種が入るかどうかとなってしまうので、
当店では初の試みとなりますが、4種のマンゴーを入荷させました。

以下入荷したマンゴーの特徴を説明します。

①フィリピン産マンゴー(カラバオ種)
こちらは、おなじみの皆様が食べなれた品種です。
ペリカンのくちばしに形が似ている事から(ペリカンマンゴー)
の愛称でも親しまれています。
すっきりした酸味と甘味が特徴の食べやすい品種です。

②メキシコ産マンゴー(ケント種)
アップルマンゴーの名前で親しまれているマンゴーの王様と呼ばれて
いる品種です。上品な舌触りと香り、甘さ、ケチをつける所がないとても
バランスが整った高級品種です。
宮崎マンゴーもこちらの品種に含まれます。

③台湾産マンゴー(アーウィン種)
今回初めて取り扱いをしました。
果皮は赤く、アップルマンゴーに似ていますが、味の特徴は
繊維が少なく滑らかな舌触りと、癖のない味が特徴です。
ちょっと熟した物を食して頂くのが個人的なお勧めです。

④インド産マンゴー(ケサール種)希少種
爽やかな香りと飛び抜けた甘さが特徴です。
今回日本に入ってくるのが最後の入荷となり、今季最初で最後の
入荷となりました。
検疫など複雑な状況も含めて、中々日本では市場に出回らない品種です。
個人的な感想は、好き嫌いは分かれそうですが、パッションフルーツのような
風味が食べなれたマンゴーとは、一味違います。


こちらのマンゴーを一度に召し上がれるセットとカフェにてご提供
しております!!
*このセットは予告無く終了致しますので、予めご了承下さいませ。
マンゴー4種
4種のマンゴー食べ比べ
ハーフサイズ ¥1800
フルサイズ ¥3000

一度にこれだけの品種を味わえるのは、マンゴーに特化した業者様の
ご協力があってこそ実現出来ました!

こんな機会はもう二度とないかも知れません
食べ頃が過ぎないようお早めに!!お持ちしております。

マンゴーの薀蓄、味の特徴などご興味ある方は店長まで!



7月の休業日

こんばんは、7月のお休みです。

7月の休業日

1日(月)

8日(月)

16日(火)

22日(月)

29日(月)

*7月15日(月)祝日の為営業しております。
 翌16日は振替休日とさせて頂きます。

今年もやります!かき氷スタンプラリー

こんにちは、店長です。吉田です。

昨日の時点の予測でコメントしておりますが、今日は多分真夏日
冷たいデザートが美味しく感じる気温ですね

本日より突然の開催となりますが、「かき氷スタンプラリー」を今年も
開催致します。こちらのイベントは、普段当店のかき氷を気に入って頂き
何度もリピートして下さる方への感謝のイベントでもあります。

イベント詳細
開始日:6月16日(日)から
終了日:10月中旬(今季かき氷終了まで)
詳細:かき氷1杯召し上がって頂くごとに1個スタンプを押印します。
ルール:皆さんで集めてもらっても構いません!
2杯なら2つ押印します。

スタンプラリー景品
5個集めたら・・・100円引き
10個集めたら・・・かき氷1杯無料





イチゴのかき氷

こんばんは、店長吉田です。

気が付いたら久しぶりの投稿となります
さて、当店人気かき氷のラインナップは全て揃いました。
先週から販売を開始した「いちごのかき氷」こちらは他のお店と
大きく違う所は・・・氷にあります
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当店で使用している氷はイチゴの中に氷が入っている物を削って提供
しております。(*イチゴのかき氷のみ使用)

こちらを使用する事によって、削ったときに通常の氷と比べ、イチゴの
果肉がグラデーションのようになり、とても綺麗な出来上がりになります。
それだけでは無く、削られた果肉が満遍なく氷と一体となる事でほのかな
酸味もプラスされて、味に深みが加わっていると思います。
こちらの氷は業者様を通じて取り扱っていますので、他では中々お目にかかれない
特殊な氷です。

この氷に負けないように、しっかりとした自家製シロップを手間隙かけて仕込んで
おります。ミルクソースはくどくない甘さを出す為に、有機砂糖を使用して自然の甘味を
感じられるようこだわって出来上がった自信作です。

Wイチゴに使用するシロップは、いちごを特製のみぞれ蜜で煮込んだシロップと
いちごをじっくり砂糖で煮詰めたコンポートをトッピングに使ってます。
さらにイチゴ入りの氷で削り、見た目だけでなく氷自体のほのかな甘味と酸味が
加わり、更に美味しさをアップさせています。



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Wいちご ¥850

専門店ではありませんが、有名店に負けない美味しさと、並ばないでも
美味しい氷が気軽に食べられるお店として皆様に認知して頂けたらいいなと
思います。
私自身も氷の世界に足を踏み入れた以上、真剣にお客様に納得していただける
美味しい氷を提供出来るよう日々努力しておりますので、是非お近くにお立ち寄り
の際は、ご来店頂けたら嬉しいです。

6月の休業日のお知らせ

6月とは思えない暑さが続いておりますが
いよいよ6月になりました

さて、6月の休業日をお知らせします。
Leonidasとcafe qumどちらもお休みとなります。
4日(火)には臨時休業をいただきますのでお気をつけください

休業日
6月 3日(月)
6月 4日(火)臨時休業
6月10日(月)
6月17日(月)
6月24日(月)

6月はスペシャルなイベントがあるかもしれないとか・・・(と店長が言っています!)
詳細が決まり次第お知らせしますのでお楽しみに

お待たせしました!かき氷第2弾販売予告

こんばんは、店長吉田です。

私事ですが、歯茎が鬼のように腫れてしまい、ボコボコの顔で
接客をしてしまい、ご迷惑をお掛けしております
喋るのも億劫ですが、痛みに耐えながら頑張っております。

さて、カキ氷ファンの皆様からご要望の多いメニュー「完熟マンゴーのかき氷」
本日仕込み完成しました。
販売は5月17日(金曜日)からスタート致します。
なお、当ブログご覧のお客様で、どうしてもって方には・・・しょうがありませんねえ笑
裏メニューでご注文いただく事が可能です。(マンゴー氷ないの?ってオーダー下さい)
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スタートに使用するマンゴーは、アルフォンソマンゴーと、トッピングに使用する
マンゴーはフィリピン産のカラバオ種を使用します。
それぞれの特性を活かしたこだわりのシロップを作っていますので、月、季節、旬の
状態に合わせて最適なマンゴーをセレクトしてソース、シロップは作成します。


当店メニューに使用しておりますフィリピン産マンゴーは、太陽の光をいっぱい浴びて
美味しく育ったらすぐ、日本へ航空便で直送されるフレッシュなマンゴーです。

通常船便で長い期間海洋上で熟成させる為に、まだ身が早熟の状態で収穫されたマンゴー
と食べ比べて頂いたら・・・味の差分かって頂けると思います。
他メニューとしては、フレッシュマンゴーを使用した「マンゴーパフェ」「マンゴージュース」
「カットマンゴー」などお召し上がり頂けます。
お気に召して頂いたら、マンゴーお持ち帰りパックもございます。






沢山のご来店ありがとうございます。

こんばんは、店長の吉田です。

長いGWも終わり沢山のお客様にご来店頂きました。
ご来店頂きましたお客様には御礼申し上げます。

皆様の連休はいかがでしたか?
そして、明日からの仕事を考えると憂鬱な方も多いでしょう
私たちサービス業は地獄のように長い日々でしたW
皆様がお休みをされて居る時に働いて何ぼなので、それは
なんとも思っていませんが、10日間は長かったです


臨時休業のお知らせ
当店は明日7日(火)~10日(金)
までお休みを頂きます。
お客様にはご不便をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。





さよなら平成、いよいよ令和(ちょこっとイベント)やります。


こんにちは、店長の吉田です。

いよいよひとつの時代が終わり、新しい年号のスタートですね。
そんな新しい年号を記念して、当店でもちょっとしたイベントを開催致します。

新元号記念イベント詳細

実施期間:5月1日~31日まで
内容:期間中当店にて1000円以上購入で1つ押印致します。
*1回のご来店に付きスタンプの押印は1つまで。

ルール:れ い わ 3つのスタンプを集めると「お試しオランジェット」
が貰えるミニイベントです
新しい年号を皆さんで歓迎しながら、最後はちょっとおまけ付き的な
スタンプラリーです

参加方法:店頭にて、カードをご用意しております


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5月の休業日

こんばんは、店長吉田です。

連休2日目やっと少し暖かくなりましたね。
さて、5月の休業日をお知らせ致します。

7日(火)~10日(金)臨時休業
13日(月)
20日(月)
27日(月)

*5月1日~6日は通常通り営業しております。
*3日(金)は19時閉店となります。




旬のマンゴーメニュースタート!

こんばんは、店長吉田です。

今日は暖かかったですね。
そして昨日、今年の初物のマンゴーがフィリピンより空輸されて
きました。フィリピンのマンゴーはこれからまさに最盛期に突入します。
当店の取り扱いマンゴーは・・・
さんさんと降り注ぐ太陽をたっぷり浴びて育ったマンゴーを美味しさそのまま
フレッシュな内に、日本に空輸で運んで来ます。
船便とは違い、風味の良さが違います。
蜀咏悄 1

今月のマンゴー(4月~の旬の品種)
(フィリピン産カラバオ種)
もっともポピュラーな品種です。
ペリカンの口ばしにその形が似ている為 
別名:ペリカンマンゴーとも呼ばれています。
味:酸味と甘さのバランスが取れた人気品種です。


カフェコーナーにて(4/18日より提供スタートしました。)
☆カットマンゴー(ハーフ) 350
☆カットマンゴー(レギュラー)600
☆マンゴーパフェ 850
☆フレッシュマンゴージュース 600
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品種によりお値段が変更する場合がございます。



いよいよかき氷スタートします!!

こんにちは、店長吉田です。

明日4月20日より、かき氷がスタートします!!
まずは、ティラミスより開始いたします。
暫くかき氷の種類はティラミスのみの販売となりますので
ご了承くださいませ。
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販売に関して・・・ご提供は11:30分からとなります。
ランチタイム中は食事オーダーを優先にしてお作りしておりますので
ご提供にお時間が掛かる場合がございます。

専門店の氷が身近な所でも食べられるように、こだわりのシロップをじっくり
時間を掛けて作っています。ただし専門店ではないので、シロップの作成や格納
場所に限りがあり、沢山の種類をご用意する事が出来ません。
今年も最終的には、基本の3種類のお味に新作氷を1種が出せたらいいなと思ってます。

一人でも多くの方に満足して帰って頂けるよう、今年も頑張りますので宜しく
お願い致します。

GW中の営業について

こんばんは、店長吉田です。

今月は、個人的にアルバイトスタッフの協力の下
小型船舶2級の試験を受けてきました。
実技講習1日(平日)、国家試験(実技、筆記)
趣味の為に欲しかったのですが、国家試験の日程が必ず(土曜/日曜どちらか)
に実施されるため、取得の最大の難関となっておりました。

スタッフに協力して貰い、4月13日当日。
何とか無事に試験を迎える事が出来ました。
4月18日は合格発表の日で今から緊張しております。
(実は実技の試験の項目のひとつで、失敗してしまい、落ち込んでおります

近況報告は程ほどにして、ゴールデンウィークの営業についてお知らせします。

GW中の営業日及び営業時間
4月27日~5月6日まで

休業日4月30日(火)
以外は営業しております。
5月3日(金)は19時閉店とさせて頂きます。

ゴールデンウィーク後の休業日は7日~10日までです。



公式HPが出来ました!

大変遅くなりましたが、お店の公式HPが出来ました!

https://cafe-qum.tokyo

こちらです!
これから充実させていく予定ではありますが、ひとまずはお店の様子がわかるようにしてあります。
当ブログ同様、よろしくお願い致します! 

4月の休業日

こんにちは、店長吉田です。

桜もいい感じで綺麗に咲いて来ましたね。
例年、満開になる頃に強風か大雨で葉桜になってしますケースが
多いので、上野、谷中霊園付近の桜をご覧になる方は早めのお出かけ
が宜しいかと思います。

現在の状況は谷中霊園の桜は綺麗にご覧いただけます。
上野公園の桜は、通りから見た感じまだ7~8位の開花状況(これから)
です。
満開になってしまうと、散ってしまうのが本当早いので、今週から来週にかけて
ご覧頂くのがおすすめです。

さて、4月の休業日です

1日(月)
8日(月)
15日(月)
22日(月)
30日(火)
*13日(土)はオープン時間の変更が有る場合がございます。

3月31日 桜祭り出展致します。

こんばんは、店長の吉田です。

桜祭り
会場:旧吉田屋酒店
スタート:10時~14時位まで

今週の31日(日曜日)ですが、当店お隣「旧吉田屋酒店」さんで毎年行われる
「桜祭り」に当店も出店させていただく事になりました。

当日はお試し価格で、カフェメニュー(ドリンク・デザート)をお出ししますので、
お近くの方は是非足をお運びください。
他にも時間ごとに様々な催し物や、出店が多数出店します。

地元の皆様と協力してなるべく祭りを盛り上げられたらと思っております!!
宜しくお願いします。



TVで紹介されました(遅くなりましたが!)

昨年の5月18日に放送された、千葉テレビ「ホリプレゼンツ 求人任三郎がいく!」のダイジェストムービーをアップしました。ホリさんの権利関係の都合上、ホリさんは声だけの出演ですが(笑)、神谷アナウンサーが美味しそうにマンゴーかき氷などを食べて下さっています!

ホリさんと、店長の姉は何と同窓生だということが分かり、ビックリ!
ロケ中も気さくな、本当にいい方でした!ありがとうございました!

イースターチョコ紹介6 最後です。

こんばんは、店長吉田です。
6種有るイースターチョコのフレーバーの紹介も今回で
最後となります。

お店でゆっくりご覧頂けない方、もしくはどんな味か分からない物
は購入しにくいと感じていらっしゃる方の参考になれば嬉しい限りです。

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コーティング:ホワイト
NAME:ホワイトプラリネ
特徴:プラリネの中にはライスパフ入り、サクサクした食感。
ホワイトチョコでコーティングしてあります。

こんな方にお勧め:実はホワイトチョコは敬遠されがちですが、店長吉田の一番
のお勧めです。後味が悪いイメージの強いホワイトチョコですが、高級素材
だけを使用したチョコレートはホワイトチョコでも後味が残らない、風味が良い
など、ホワイトチョコが苦手な方に特にお勧め致します。

イースターチョコ紹介 その5

こんばんは、店長吉田です。
イースターイベントは日本ではあまり馴染みがありませんが、
海外では、宗教上とても意味のあるイベントです。

イースターエッグチョコ紹介 その5です。
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コーティング:ビター
NAME:ビタープラリネ
特徴:プラリネをビターチョコでコーティングしました。
シンプルな物ほど素材の差が出ると言われますが、その通りの
素材の良さを分かって頂けるチョコです。

こんな方にお勧め:シンプルな王道チョコのお味をご希望の方

イースターチョコ紹介 その4

こんばんは、新しく入荷したチョコレートの紹介その4です。
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コーティング:ミルク
NAME:ポップシュガー
特徴:プラリネの中にぱちぱち弾けるポップシュガー入りのちょっと
変化球のチョコです。どうやらボールチョコの定番となりつつあります。

こんな方にお勧め:少し変わった味を楽しみたい方にお勧めです。

イースターエッグチョコ紹介その3

こんばんは、新しく入荷したエッグチョコレートの紹介その3です。

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コーティング:ビター
NAME:ラズベリー
特徴:中には上品な後味のラズベリークリーム入り

こんな方にお勧め:ベリー系がお好きな方に・・・

イースターエッグチョコ紹介その2

こんばんは、店長吉田です。

今日は、新しく入ったエッグチョコのご紹介その2です。

コーティング:ミルク
NAME:ミルクプラリネビスケットクランチ
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特徴:ビスケットが入ったプラリネをミルクチョコでコーティング
サクサク食感とプラリネの相性は抜群です。

こんな方にお勧め:クッキーなどサクサク食感が好きな方へ

イースターエッグチョコ紹介その1

こんにちは、先日入荷したイースターエッグチョコの味紹介です。
 
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コーティング:ミルク
NAME:ミルクプラリネ
特徴:シンプルなプラリネをミルクチョコレートでコーティング
シンプルな物ほど素材の良さが分かって頂けると思います。
こんな方にお勧め:王道のミルクチョコがお好きな方におすすめです。


3月のお休み

こんばんは、店長吉田です。

ちょっとずつ、日が長くなってきた感じがしますね。
春の足音が少しずつ近づいて来たのかな。

さて、早い物でもう3月を迎えようとしています。
今度は、男性の皆さん贈り物の番ですね
ホワイトデーのお返しにお困りでしたら、是非当店まで!

男性店長と女性スタッフの両方居ますので、話しかけやすい方に
ご相談下さい

3月の休業日です。

4日(月)
5日(火)臨時休業
11日(月)
18日(月)
25日(月)

来月も宜しくお願い致します。





















































2月の臨時休業日のお知らせ

こんばんは、店長吉田です。

バレンタイン期間 当店でご購入頂いた当店メンバーのお客様
及び、全てのお客様に御礼申し上げます。
特に大きな混雑も無く、スムーズとは行かないまでもお待たせしてしまう
時間が少なかったのは、当店をいつもご利用頂いているお客様が、早期のご来店
ご予約にご協力頂いたお陰だと感謝しております。改めて御礼致します。

さて、バレンタインが過ぎ今度は、ホワイトデーの準備をしなければ・・・
明日18日(月曜日)~20日(水曜日)まで
お休みさせて頂きます。
ご利用のお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さいますよう
お願い申し上げます。

この休みで英気を養い、今度は男性のお客様が最高のお返しが出来るよう
色々考えたいと思います。
是非、お返しに迷ったら、レオニダス谷中上野桜木店へ・・・

2月の休業日

こんばんは、店長吉田です。

先週からずっと、当店女性メンバーのお客様にバレンタインのお知らせを
お送りする為に毎日夜遅くまでパンフレットを作っていました。
やっと本日全て発送する事が出来ましたので、今しばらくお待ち下さいませ。

今年のバレンタインのカタログや、当店取り扱いのチョコのカタログも同封
しておりますので、じっくり吟味してご来店頂けたら嬉しいです。
今年のメンバーご予約特典は頑張りました。条件付きですが、素敵な特典をご用意
しておりますので、お手元に届きましたらご覧ください。
もちろんお電話、ファックスでもご注文は承っております。

さて、2月の休業日です。

2月
4日(月)
18日~20日 月~水まで
25日(月)

2019年モデルのバレンタインチョコも展示販売しております。
お持ち帰りも出来ます。
お買い求めはお早めに



少人数での会合や企画展も受け付けております

昨日は風が強くて寒い一日でしたね。

昨日の午後は、14:00でカフェを一旦クローズにして、15:00より、ご近所の進学個別 桜学舎さんの中学入試説明会に会場をお貸ししました。

少人数で話し手との距離も近く、和やかな会でした。
中学入試もどんどん変化していくのですね。
チョコレートと温かい飲み物で、参加された方々もリラックスしてお話を聞いていらっしゃいました。
お帰りの際に、チョコレートをお買い下さったり、バレンタイン用にまた買いに来ますと言って下さったり、当店としても有り難い限りです。

カフェでの入試説明会なんて、お洒落です。
ご利用ありがとうございました!

また、せっかくお茶をしたかったのに、ご利用出来なかった方にはお詫び申し上げます。
本日は、カフェもチョコレートも、皆様のお越しを心よりお待ちしております!

カフェqum (クーム )では、少人数での会合や、自身の作品を一定期間の間、展示して頂ける企画展なども受け付けております。

興味ある方はスタッフまでお声かけ下さいね。


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バレンタイン戦士の皆様へ

2月に控える女性にとってのビッグイベント
バレンタイン!

せっかくなら自分が美味しいと思えるものをプレゼントしたいですよね


毎年、バレンタイン時期になると
レオニダス 上野桜木店も大賑わいです。


ありがたい事です


ただ、気になることが1つ




この時期はガラスケースの前でチョコを選んでいる時に申し訳なさそうにしている方がいらっしゃるんですね

次のお客さんの事を考えると、早く選ばないと…!!
でも、ちゃんと1つずつ選びたい…


そんな心の声が聞こえてくる気がします。



私たちスタッフも、余裕を持ってゆっくり選んでいただきたい

と、思っております。




どうしたら皆様に、余裕を持ってチョコレートをお選びいただけるのか???


悩みました。
考えました。

せっかくだから、焦らずに良いものを選んでいただきたい!!




そうだ!!


前もって味見をしてもらおう




レオニダス のチョコレートは量り売りで、1粒からお買い上げいただけます。

カフェスペースでは、コーヒーとセットにして選んでいただく事も可能です



そうすれば、きっと

自分がおいしいと感じたもの

あの人の好みだと思うと、自信の持てるものをプレゼント出来るのでは!?🎁


と、思ってみたり



もちろん、

あーちょっと違うかも…

でも良いのです



そしたら、本番までにまたチョコレート探しをすれば良いことです


大切な方への贈り物、楽しく、自信を持って選んでいただきたい(*'×'*)


バレンタイン戦士の皆様、
ちょっと早めのお味見の際は

「バレンタインの下見で〜」

と一声お声かけていただければ
しっかりご案内させていただきますね

90歳の女子会!

今年90歳になる祖母は定期的に女子会を行なっております。

女子会をする事で元気な気持ちになって、
普段の生活も頑張れるそうです

毎回、女子会のたびにお気に入りのお洋服で出かけます

何だか素敵


女子会に行くおばあちゃんをみていると
お店で女子会のお客様にも、
楽しく素敵なひと時が過ごせるように

心がけていきたいなぁ〜と、思います

皆さまの女子会が素敵な会でありますように

お掃除でハッピー♪空間♪

風水の基本はお掃除!
なんてよく聞きますよね。



お店も、年末年始から少しずつお掃除しています🌸

カフェスペースから見える何気ないモノを新しいものに変更してみたり(*´꒳`*)

「カーテンの写真」

ちょっとしたモノだけど、
新しいものにすると何だか楽しくなってきます🌸🌸
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個数指定も出来る⭐️ギフトチョコ✨

チョコレートをはじめ、
ギフト用のお菓子は6個10個12個…と、
個数が決まった数の物が多いですね。

えー!7人に上げたいのに!

とか、

人数的に中途半端だなぁ( ̄ω ̄)


なんてお話もいただきます。


皆さま、贈られる方の事をすごく気遣ってギフトをお選びなんですね🌟🌟

レオニダス のチョコレートは量り売りですので、個数指定もいただけます。

人数や数が大切な場合にとても喜ばれております(*´꒳`*)


お年寄りやお子様とご一緒に♪柔らかジェリー♪

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チョコレートってちょっと硬い!

なーんてお考えの方もいらっしゃると思います。

柔らかめのチョコレートもありますし、口に含んで溶かしていただくように食べていただくとお年寄りやお子様、歯の悪い方にも楽しんでいただけます


が、それでも…という方にはジェリーをオススメします
やわからくて見た目も可愛いので、お子様やお年寄りにも人気のお品物

なおかつ、美味しい
果実のフルーティーな味わいをご堪能いただけます

味の種類も豊富


気になる方は、お声掛けくださいね
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