チョコレートの取り扱いについて

 こんばんわ、今日は暑かったですね。

気温が上がってくると、お客様の心配事は、チョコレートが溶けて

しまう事ではないでしょうか?


そんなに気になされなくても、意外と大丈夫なんですよ


よく、保管は冷蔵庫の方が良いの?とご質問を受けますが、

実は、チョコレートを管理するショーケースの温度は15度~18度に設定してあるんです。

ですので、外気温が25度くらいなら、保管も涼しい所で保管して頂ければ、十分なんです。



また、持ち歩きをなされるお客様は、直射日光さえ当たらないようにして頂ければ、

まだまだ、この時期、自宅までは、安心してお持ち帰り出来ると思います。


暑さ対策としては、完璧とは正直言えませんが、保冷剤もご用意してありますので、

お気軽にお申し付けくださいね。


ただし、保冷剤の有効時間は2時間が限界です


出来るだけ、お客様の不安を取り除く為に努力をしておりますが、

もし、長時間持ち歩きをするので、ご心配なお客様がおられましたら、配送のサービスも

承っております。クール便にてご自宅にも配送出来ますので、是非ご利用下さいね。


お値段が高くついてしまうのが、ちょっと心苦しいですが・・・


今日は、業務連絡ぽくなってしまい、申し訳ありません


で、ですが、チョコって意外と大丈夫なんですよって伝えたかったんです


最後までお読み頂きありがとうございました

































推しチョコ(^o^)


 いつも、当店のブログをご覧になって頂きありがとうございます。

今日は、当店で扱うチョコで、スタッフがお勧めするチョコレート

略して「推しチョコ」をご紹介しようと思います。


良く、お客様に「お勧めのチョコレートってなんですか?」って


質問をされますが、お客様のおいしそうって思えるチョコレートこそ

選んで頂きたい商品なのです。

ん、答えになってない

とは言え、何種類もあるチョコレートの中で、自分好みのおいしいチョコレート

を探すのは大変ですよね


そこで、お客様が選ぶ 人気商品と、当店スタッフが個人的に大好きな商品

を、内緒でお教え致します


売上人気順(当店の場合)

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第1位 オランジェット                 

第2位 ノアゼットマスク

第3位 フォーエバー

特に2位のノアゼットマスクはテレビ放送の反響が大きく

実際、テレビで紹介された後から人気が急上昇しています。


次にスタッフが推す、「推しチョコ」とは・・・・


当店スタッフ(私以外全員女性です)

彼女達が大好きなチョコは・・・

・モザイク(ビター) 中にクランベリーとクランチビスケットが入った
欲張りさん御用達 (笑) 外はビターチョコでコーティングしてあるので、
甘すぎず、サクっとした食感とクランベリーの酸味がほのかに香る
お勧め商品です。

・ベルガモット(キャラメルチョコレート)
ベルガモット(柑橘系)の風味を中に入っているキャラメルに閉じ込めた
少し甘めなチョコレートです。
 
・マロン(ミルク)
マロンの形をしていますが、マロンの味はしないんです
ですが、マロンは ビターとミルクで風味を換えているのが、通の選ぶ
チョコレート

ミルク味ですが、こちらはコーヒーの風味がとても良く、しかも少し大き目
ですので、食べ応え満点です。ビターは(カラメリゼしたプラリネ)が入ってます。

・カサレオ(ミルク) ライスパフ好きなスタッフはこれを一押ししています。 
ライスパフ入りのチョコは2種類(カレクロカン・カサレオ)とありますが、 
カサレオは、中に入っているライスパフが、サクッとした食感の後に

ふわっとした後味を楽しめる 当店のチョコレートの中では「隠れた
名品」なのです。
ここに、目をつけるスタッフ・・・レオニダスチョコを相当食べてます 

 
店長 ・プリンセスアンローペ
(この商品は、ビターのお味ですが、甘すぎず、ビター特融の
苦味も丁度良い、非常にバランスのとれた商品です)

最後に・・・それぞれ、みんな 好きなチョコレートがあるんですね


商品を選ぶ際は自分を信じて好みのチョコレートを購入して頂き、そして

自分だけのお気に入りのチョコレートを見つけるこれが、1粒から購入できる

レオニダスの楽しみ方なのでは・・・と思います


ですが、どうしても悩んでしまうお客様は、是非ご紹介した商品を参考にしてみて下さいね。

それと、お気軽にスタッフまでお問い合わせ下さい

きっと自分だけのお気に入りを見つけるお手伝いを致しますからね


では、また明日も宜しくお願いします


今夜はベルギーからの贈り物


こんばんは、今日は、いつも当店をご利用下さる

常連様より、お土産を頂きました。

それは・・・本場ベルギーで購入して来て頂いたレオニダスチョコレートです

01d3f8870ff98da71a9aedb240f6f370ae2e95e24aななんだ お店で売ってるくせに


ち、違うんです、実は日本に入って来ていない種類が沢山あるんです

それは何故か?

 添加物である着色料の規制が日本は厳しいそうなのです。

安全である事には、納得出来るのですが、色とりどりのしかも、扱っている

店舗のスタッフが見たこともない種類のチョコレートを目の前にすると

少し残念な気がしました。
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それ以外にも、輸入商社側のセレクトも多少あるとは思うのですが、

今度詳しくメーカーさんにお聞きしてみようかな

お話して良いことがあれば、今度また書き込みますね。


そうです肝心な味の感想を忘れていました


日本では味わった事のない、フレーバーや、食感など、とても美味しく

頂きました


このチョコレートを差し入れして頂いたお客様は、ベルギーに単身赴任され

今回、日本に帰ってきた際、わざわざ店舗まで持って来て下さりました。

本当に感謝しております。ありがとうございます。


前に、日本にいる奥様に、「本場ベルギーのレオニダスのチョコを食べたいなー」


なんて、お話したのがきっかけで、「今度旦那が日本に帰ってくるので、買ってくるよう

お願いしてあげる」って言ってくれてたのを覚えてくださっていたのです。


お客様とのご縁がこんなにありがたいと思えた出来事はありません


ごちそうさまでした


父の日ギフトが完成しました!!




こんばんは☆
今日は暖かくて気持ちのいい一日でしたね^^

休憩時間に少しお店の近くを散歩していたら、道に迷ってしまいました・・・(笑)

お店に電話をかけ、なんとか無事に帰還したのですが・・・谷中は魅力的な路地が多くて
路地好きな私には堪りません



さてさて、もうすぐ5月も終わりますね。


6月と言えば・・・父の日!!!


レオニダス谷中上野桜木店では、オリジナルの父の日ギフトをご用意させて頂きました。


一分一秒でも早くお知らせしたい気持ちで現在、キーボードを打っています!



まずは、是非ご覧ください!!!



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こちらは「オランジェットとリカーチョコレート」のお詰め合わせです。
リカーチョコレートは、たっぷりと洋酒が入っていて、まとめ買いされていくお客さままで
いるほど・・・






そして、もうひとつ!



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お酒が苦手だったり、お酒よりも甘いものに目が無いお父さんには
「オランジェットとシンプルなプラリネ」のお詰め合わせです。




ここで、記事を読まれている方が気になって仕方ないものが、きっと
箱の右側に詰められている物ではないでしょうか・・・!?



これ、七宝焼きのループタイ
なんです!!!



「七宝焼き」とは、、、を細かく私が語る事は難しいのですが、ざっくりと説明をさせて
頂くと、金属製の下地に釉薬を乗せて高温で焼き上げるという工芸品です。


とても透明度が高く、配色のデザインなども数限りなく作る事が出来る半面で
同じものを作ることが出来ない為、世界でたったひとつの作品が作れるのだそうです。


今回、この七宝焼きのループタイとチョコレートを可愛らしいお箱にお入れして、
父の日のギフトをご用意いたしました


そして、なんとなんと七宝焼きは、お客様自身で「これがうちのお父さんに似合いそう!」
と思った物をお選び頂けます♪


いろいろなデザインとお色があるので、ほんの一部ですが、ご紹介させて下さいね。


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まだまだ、いろんな七宝焼きがお店にはご用意してありますので、
是非、お父様にぴったりのおひとつを選びにいらして下さいね^^


こちらの父の日ギフトは、チョコレートとループタイをお箱に入れて、2890円です。


少し風が出てきたようなので、みなさま、温かくしてお休み下さい

ハワイのおみやげ

こんばんわ、今日は涼しく過ごしやすかったですね。

さて、昨日ですが、友人の結婚式に参加して来た、当店の

スタッフがお土産を買ってきてくれました。

なんと、ハワイアンホストのチョコレートを買って来てくれました。

旅行先は・・・もちろんハワイ(う、うらやましい


このチョコレートと私が出会ったのは、もうかれこれ18年前にさかのぼり

ます。

当時、ABCマートという日本のコンビニみたいな所で、お土産に

大量に購入したのが、きっかけです。

これが、とても美味しかったのが忘れられなくて、思わず

ハワイに行くスタッフに、リクエストしてしまいました。


その当時と比べ、今は高級チョコレート(実はリーズナブルですが(笑))

を扱う身となった私の舌をだませるかしら

という、思いもありました。


一番大きな箱を今回頂いたのですが、ペロリと一晩で食べてしまい

ました


生意気ですが、実は・・・もう既に、「本物」のチョコレートの味を知ってしまったので

正直食べるのが、怖かったのです。


ですが、食べてみたら、レオニダスのチョコレートとは違う、またこのチョコ

も、18年前に食べた時を思い出す美味しさでした


なぜなんだろう??と味を自分なりに確かめてみましたが、一言でいうと

後味がいいんですよね

良いチョコレートは、食べた時に後味が違うんです(ちょっと生意気で

申し訳ありません)


なんというか・・すぐ水を飲みたくなるようなモッタリ感というのがないのです


すぐさま、歴史なども気になって調べてみましたが、なんとびっくり、日系3世の方が創業者だそうです。


そもそも、このチョコレートを作ろうとしたのは、偶然の出来事から

始まったみたいです

それは、ある日たまたま、ナッツを食べていた所に、奥様が口の中に板チョコの欠片を

口に放り込んだのが、このチョコレートを開発しようとしたきっかけなんですって


その後は、チョコレートメーカーを買収し、念願のチョコレートメーカーを創業し

ました。それが、最初は思うように売れなかったそうです。


名もなき彼が、話を持ちかけたのは、アメリカの大手チョコレートメーカーでした。

駆け出しの会社の言うことなど、当然受け入れてもらえるはずもなかったのですが、

何度も何度もお願いしに来る彼の情熱に負け、技術協力を全面的にしたそうです。


その後、試行錯誤を重ねる事5年以上・・・現在の味となったそうです。


やはり、なんでも情熱を持った人は、難局にも耐え、やり遂げる強い

信念を持っておられるのですね


少しでも、見習わなくちゃと思う、今日この頃です

一粒のチョコレートから、沢山の思いが詰まっている事を知りました。


当店のチョコレートにも、創業者の熱い思い、情熱が詰まっておりますので

是非、お試しください

と最後は宣伝でした









qumの相棒

こんばんは、今日は家族の紹介です。


実は、qumの由来となりました、私の父親は、現在静岡県に住んでおります。

生まれは違うのですが、今は修善寺という温泉と綺麗な景色、海、近くには川が

あり、夏になると蛍が生息する素敵な場所に住んでいます。


現在、母は他界し、父親とその相棒 福 フク (ミニチュア・ダックス) 物心ついたその時

からボールをこよなく愛してます・・


こいつが現在、一人で暮らすqumの従順な相棒であり、私にとっても離れた父を見守る

よき相棒だと思っております。


福(フク) を飼い始めて確か10年・・人間の年齢で言うと56歳くらいですかね

いつの間にか、私の年齢を越しているではないですか

あれ?せ、先輩(笑)

こいつがとても利口な犬でありまして、芸達者でもあるのです。

その前に、うちの父親が犬が本当に好きで、しつけが上手いんだと思うんですけどね。

とにかく、広い田舎で育ったもんで、野生児のように活発で、たくましく育っておるのです

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趣味・・・ボール遊び(一日中つき合わせられます

とにかく、家でも外でもずっとなんです。


でも、ボール遊びに夢中になりすぎ、不幸な出来事に巻き込まれる事に


ある日、いつものように外でボール遊びをしている際に、狭い道をすごいスピードで

飛ばす車に惹かれる羽目に



そ、それが、なんとほぼ無傷だったそうです。


普通の犬なら半身不随になってもおかしくないような、車への当たりっぷりだったそうです。


幸い事なきを得たので、笑い話にしてますが、聞いた時はビックりしました


現在は、少しおじいさんとなり、疲れやすくなったそうですが、未だにボールに命をかける


ナイスミドルだそうです(o^∇^o)ノ

うーん、なかなか忙しくて顔も見れないけど、これからも元気で一人でいる親父さんの

心強い相棒でいて欲しいな。


あら また、お店とは関係ない事を書いてしまいました


最後に前から、よくお客様から質問される事を書きたいと思います。

なぜ、こんな所にレオニダス??っていつも聞かれますが、だって地元の人間なんですよ!!

店舗のある数件先で幼少期住んでおりました。

また、レオニダスは個人として経営しておりますので、レオニダスを運営する会社の経営的戦略

ではないのです。

ですので、この場所にあってよかったと思えるような店舗を目指して頑張りますので、

これからも宜しくお願いします。



















バルクとは??


 こんばんは、今日は、はるばるベルギーよりやって来るチョコの

入荷形態についてお話したいと思います。

まず、発注をすると、同じ種類のチョコレートが箱ごと入荷するのですが、

その箱の事を店舗では、バルクと呼んでいます。


語源の意味を調べてみましたが、語義は 「大きさ、容量、かさ」のこと。

まとまった状態を指す。用例は様々との事です。

さて、この箱を開けると、おいしそーなチョコレート達が整然と並べられて

入っているんです

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お客様からはこの画像を見たら、「一粒くれっとか、美味しそー

など、思わずいってしまうかも知れませんが、ベルギーから空輸で運ばれ、

日本の倉庫より店舗に届く、チョコレート・・・実は、箱を開ける瞬間

違う意味でドキドキするんですよ


なぜなら、店舗にとってはご飯の種、作りが悪い物や、割れている商品が入っている

可能性があり、入荷後 箱を開けてみないと分からないからなのです。


もちろん、あまりにもひどい商品に関して、仕入れ先は、柔軟に対応して頂けますが、2~3個

位はいつも割れている、商品が入っている可能性があるのです

あくまで、可能性ですが、いつも良い状態であって欲しいと、箱を開ける瞬間

いつも願っているのであります


しかも・・・大きさが同じ種類でも入荷するたびに違う事が多いんです!!

今週は大きいな・・あれ翌週頼んだのは・・ちっさー


など、世話が焼ける子たちなのです。うちのチョコレート達は(笑)

でも、味は3重丸そしてとっても美味しいので、そこはご心配なく


異国の文化や風土を受け入れる・・・だってベルギーの方が作っているのだから、

日本人の思考で物事を考えても、仕方ないですよね。


バロタンやバルクもそう考えてみたら、聞きなれないのも、当然だと思いましたが、

お店を始めた当初は、バロタン、バルク どっちがどっち??

そんな会話を当初スタッフ達とやり取りしていたのを思い出しました。

いつも新鮮な気持ちを持ちながら、明日も頑張ります


また、明日も宜しくお願いします


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;







ベルギーのビール


 みなさんこんばんは、ベルギーチョコレートを扱う当店

実は、ベルギーの事を十分理解してないのが、現状です。

そこで、最近ベルギーのお酒を少しばかり嗜みながら、ベルギーの文化に触れる機会が増えた

店長であります。


実は、当店のお客様にバーを経営するお客様がおりまして、ふとしたご縁から、ベルギービール

との出会いがありました。


お酒 自体は好きな私ですが、海外のビールに関しては最近でこそ注目をされてきておりますが、

やはり国産のビールがおいしいと感じてしまうんですよね

そんな概念を覆したビールがベルギー産のビールなんです。

ちょっと大げさかもしれないですね


専門家ではないので、私なりに一言で味を表現しますと、フルーティーで香りがよいのが特徴です。

とても飲みやすいんですが・・・価格は輸入品である為とても高いのが、残念です。

今日は、コンビニで購入してみた、サッポロビールのホワイトベルグというビールを

試しに購入してみましたが、うーんやはりフルーティ(笑) 


ちょっと表現が独特で申し訳ありませんが、スコールっていうマニアックなドリンクご存知ですか

ちょっと、ヨーグルトのような??乳酸菌のような??味がするんですよ


とても、飲みやすくて、けして不味くないので、機会があれば、是非試しに飲んでみてくださいね。


さて、ベルギー産のビールの特徴を掻い摘んでまとめると、面白い事が判明しました。

ベルギー王国は人口が東京23区よりやや多いくらい、面積は関東地方と同じくらいとそれほど

規模の大きくない国ですが、「ビール王国」と呼ばれるほど様々なビールを生産しています。

何しろ主な醸造所だけで120カ所」700種類を超える銘柄があるそうです。


しかも、ビールの銘柄ごとに専用のグラスがあるそうです


そういえば、当店のお客様の経営されているバーで、ベルギービールを頂いた時にも、「ルネッサーンス」

と思わず言ってしまいそうな、グラスで提供されていたのを思い出しました。

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特に印象にあるのが、デュベルという銘柄のビールでした。

甘い口当たりなのにアルコール度数は高め、そして、フルーティーな感じがとても独特な感じでした。


ちなみにドンキで売ってましたので、興味がある方は是非お試しくださいね!!

ちなみに、お値段は350mlの発泡酒の2倍強のお値段で売っておりました。


今日は、全然関係ない事を書いてしまいましたが、ベルギーの文化やどのような国なのかなど

違う視点で、ご紹介できたらなと思います。


では、おやすみなさいzzz







手作り小物がやってきました!!



こんばんは!


今日は最近、qumにやってきた可愛らしい手作り小物たちを紹介させて頂きたいと思います!!


まず、ひとつ目は・・・こちら!!!


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ひとつひとつ絵柄の異なるヘアゴムです


写真の一番前に映っているのがスタッフの中で人気が高い「おしゃれひまわりさん」。
(←私が勝手に命名してしましたが・・・(笑))


他にも、バレエのトゥシューズ、バラの花、パンダさんなど可愛い柄が目白押しです。


次に、ご紹介したいのが・・・こちら!!!


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こちらも、同じく手作りのティッシュカバーです


ポケットティッシュは、毎日持ち歩くものだからこそ、せっかくなら可愛らしいカバーを
付けてあげませんか?^^


ヘアゴムもティッシカバーも同じ柄はないので、もし気になった方は
お早目に見にいらしてくださいね


明日から、また一週間始まりますね・・・
週の途中で疲れてしまったら、ぜひcafe qumでひといきつきにいらして下さいね


ではでは、お休みなさい☆


☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

バ、バロタン??って

こんばんは

今日は、いつも皆さんがチョコレートをお買い求めになった時に、チョコレートが入っている箱

そう・・バロタンと呼ばれる箱の由来のお話をしたいと思います。


まず、バロタンとは・・・皆さんがアソートや、お好きなチョコレートをご購入の際、チョコレートを


お入れする 「金色の箱」 の事です。


えっ いつも透明のビニールに入った物しか買ってない?てな方は、今度 是非6個以上

話のネタにお買い求め下さいね 


さて、レオニダスの箱で言いますと、金色の色をしているバロタンですが、実は発明したのは、


同じベルギーチョコの老舗 ノイハウスさんの3代目の奥様とご主人が発明したそうです


実際、お渡しする店舗側としても、シンプルかつ、詰めやすいとっても便利な箱なのです。



なんと、特許をちゃんと取れなかったらしく、今では色々なチョコレートショップで使用されて


いますが、何気に使用していた、この箱がこんな歴史を持っていたなんて、驚きました!!


考えた人は絶対悔しいはずですよね



そのおかげで、レオニダスでも使用できているのですね


そして、さらにバロタンという箱を掘り下げて調べていきますと・・・


昔はチョコを包み紙に包まれて販売していたそうですが、1915年にこの箱が発明

されてからは、1粒1粒の間に波型の仕切りを入れて、箱を開けた時にぱっと色々なチョコが見える

ようになった。


目にも、見ても楽しい、画期的な発明なんですね


何気に使用していた、箱にもこんな歴史があったとは


早速、明日から大切に使わなくちゃ(笑)



では、おやすみなさいZZZ


明日も当店を宜しくお願いします





『チョコレートドーナツ』




こんばんは!


今日は、お休みを頂き、一ヶ月前くらいからずーーーーーーっと
気になっていた映画を観に行ってきました


その映画こそ『チョコレートドーナツ』!!!


様々なメディアで取り上げられているので、「観に行きたい!観に行きたい!」
とずっと思っていたのです。


これから、ご覧になる方のためにも詳しいストーリーは黙っていますが・・・


私、上映開始3秒で涙してしまいました(笑)


もうずーーーーっと泣きっぱなしの二時間でした。


このお話で取り上げられているトピックとしては、「同性愛」「養子縁組」「知的障がい」などの
マイノリティーと捉えられることの多い人々なのですが、彼らの愛の形はとってもピュアで
した。


上映が終わった後も、しばらく席を立てずにいました


映画のタイトルから惹かれて興味を持ったものの、観に行けて本当によかったなぁ・・・と
思えるそんな映画でした


みなさんも、オススメの映画があったら是非教えて下さいね

「qum通信」創刊号!



こんばんは



今日は朝から小雨が続いてましたが、開店時間くらいからいきなりお天気も
回復して、過ごしやすい一日でしたね^^


ここ、数日、店長がブログを書いてくれていて、意外な趣味を知る事ができました(笑)
まさか、あんなに熱帯魚好きだったとは・・・知りませんでした
ちなみに、吉田店長、5月10日にお誕生日を迎えました



さてさて、今月から「qum通信」を書かせて頂くことになりました!!!



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書きたい事が沢山あり、小さな紙なのに結構ぎっしり書いてしまいました・・・


裏面にも、デザートの紹介や新しく入荷した雑貨のご案内も載せてみました♪


店内にて、お渡ししてますので、是非、ご覧頂ければ幸いです・・・

コーヒーのご縁

 こんばんは、今日は夏日でしたね。

今日は、当店のコーヒーについてお話です。

チョコを扱う店舗の中にカフェをオープンさせる計画の中心は、なんといってもコーヒーでした。

なにもかも初めての経験であり、もちろんコーヒーを扱う業者さんなど全くご縁など無く、色々なコーヒー

店を巡り、お話を聞きを繰り返し・・・


そこで、本当に親身にお話を聞いてくれるコーヒー専門店と巡りあう事が出来ました

三河島にあるカメヤマ珈琲店さんという所で、ここの一番の売りは、当日に焙煎した珈琲豆を

当日、発送してくれる所にあります。


なんでも鮮度が命を言いますが、珈琲豆も同様で、新鮮な豆は何杯飲んでも胸やけをしない


そうです。


ここのマスターはとても、面倒見の良い方で、最初初めて訪れた時に、「チョコに合う珈琲のブレンド


を探しています」とお話した所、快く承諾して頂きました。


そこで、試行錯誤した末、現在 当店でお出ししているオリジナルブレンド「qum」ブレンド

が誕生しました。


その後も、お店に何度も足を運んで頂き、味の具合や焙煎の調整なども、面倒をみて下さります。

本当感謝しきれない程お世話になっているんです


そんな、ある日、突然 「カメヤマ珈琲さんの豆を使用されてるんですか?」

と、一人の男性からいきなり、話掛けられました。


その方は、カメヤマ珈琲店で修業をし、現在 西永福寺にて自家焙煎のお店「たまじ」

をオープンさせたそうです。


なんでも、日本に数台(4台)しかない焙煎機をここでも使用しているそうです。

この焙煎機を世に作り出しているのも、カメヤマ珈琲のマスターなのです!!


実はカメヤマ珈琲のマスターはとても すごい人なんだなと改めて思いました。

そのお弟子さんと、珈琲が呼び寄せたご縁・・・

しかも、その方が、偶然店の前を通りかかって、1枚のショップカードを目にした事がきっかけと

なり、いろいろお話させていただきました。


ひとつの珈琲を通じて巡り合えたご縁 珈琲に対する情熱をこのお二人からとても感じて

当店でも、いつも皆さまにおいしい珈琲をお出ししないと

と感じた出来事でありました。


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;








qumの由来

 店長の吉田です。


今日は、qumの店名の由来のお話です。

あれは、オープン前のある日でした。レオニダスの店舗に併設のカフェの名前を考えていた時です。

お店をオープンさせるのは本当大変なんですね


色々考え、ひねり出す候補の中に、造語、意味のある言葉、響きが可愛いフランス語・・・etc


ハワイの言葉なども候補に出てました。

そこで勉強した言葉、ハワイの言葉はとても興味深い物が多かったです。

実は、ハワイ・・・とても好きな場所で、通算5回ほどホノルルに行っているんですよ。

その当時、スニーカーが大好きで(特にデッドストック)と呼ばれる、日本未入荷のシューズのことです。

その当時は、、ちょっとバイヤー気分でスーツケース満杯になるほど買い漁った記憶があります。

ハワイに来る日本人の目的は たぶん1位はショッピングだと思います


こてこての日本人の思考でハワイに行ってました。はい!!


さて、本題に戻りますと、ハワイのホノルルを例に言葉の意味を挙げたいと思います。

ルル・・・静かな
ホノ・・・入江、湾など

ホノルル・・・穏やかな湾という意味らしいです。


当初は、ハワイの言葉を組み合わせ造語を作り店舗の名前にしようと考えていたのですが、チョコ
レートはベルギーだった事を忘れていたんです(笑)

 
そうして、ふと思いついたのが、おやじさんの名前なんです


実は、親父さんとはいつもケンカばかりしておりますが、私にとっては尊敬もしている父親でもあるのです。


親父の名前は英語で Quiet man (あえて日本語表記はしませんので、考えてみてくださいね)

意味はquiet・・・静かな

     man・・・男

 名前ばれちゃいましたかね?


そこから、quとMを取って、クームと名付けたというエピソードがございました。


最初はそのまんま、クワイエッド・マンと店名にしようと考えたのですが、お世話になっている、経営

コンサルタントの先生にマンというのは男性っぽいので、やめた方が良いとアドバイスを頂き、


うーんたしかにそうだな・・・

と思い、現在の店名となったというお話でした

最後に・・・


これからの季節気温が上昇し、みなさんのご心配される事は、チョコレートを購入されてからの事が


心配とよく最近質問されるようになりましたが、そんなご心配は無用です!!


・・・とは言い切れませんが、保冷剤をご用意してありますので、少しでもご心配が少なくなれば幸いです。


ちなみに、保冷剤の有効な時間は最大2時間となります。お持ち帰りがご心配なお客様がおりましたら、


ご遠慮なくお申し付けくださいね。


では、明日も新しい出会いがある事楽しみにして、店舗にてお待ちしております











癒されました。

こんばんは、店長の吉田です。

今日は、お店の休みを利用して町屋に備品を購入しに行きました。


そのついでにふらっと立ち寄ったのが、熱帯魚を扱う日本水族館(トロピランド)さん

実は、子供の頃ハマりまして、良く父親と休みの日に出掛けたものです。

うーん懐かしい・・ あえて何年前かは伏せておきます


店内に入ってみると、昔ほど魚種が豊富ではありませんでしたが、

懐かしい気持ちになりました。まず、目に入ってきたのは、青と赤のコントラストがとても綺麗なカージナルテトラ


私よりおやじさんの方がこの魚を気に入り、そういえば大人買いしてくれてたな(笑)

(子供の時は、少ないおこづかいを貯めて、コツコツ買うのが良かったのに

毎週少しずつ増える魚を見てはニヤニヤしてたのを思い出しました。



懐かしさに駆られ、最近心に余裕のない自分を癒してくれる さかなクンを飼おうかなと・・・ふと思ったのです


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昔飼っていた魚達を横目に見ながら、あら?へんな魚が 

その魚は、お腹の周りにタトゥーのような模様が入ってるではありませんか!!


カラフルなハート(水色やら、ピンクやら・・)がくっきり、ハッキリと入っている魚さんがいました。

すぐ、ググりましたよ そうしたら、最近の技術の進歩は素晴らしく、人工的に模様を皮膚に入れるそうです


なんて残酷

こんなんじゃ癒されない・・・


気を取り直して、お目当てのお魚を探す事に!!



そうしたらいました{ミドリフグ} 昔飼っていたのですが、実は汽水域の魚だったのです

し、知らなかった 昔、普通に淡水で飼っていて、飼ってきてすぐに死んでしまったのを思い出しまし

た。

「ごめんよーあの時飼っていた、フグちゃん


ミドリフグなんですが、泳ぎ方、ヒレの動かし方がとにかく一所懸命なんです。小さな体なのに動きが

コミカルで、すごく可愛いんですよ!



 大人になった自分は次は大事に育てようと心に誓いました。

そうして、スタッフの方に正しい飼い方をお聞きした所・・・色々準備があるらしく・・・

今週は諦めました(笑) でも準備して来週あたり再度チャレンジします!!



最後に明日から気温が高くなるみたいですね。

さっぱりとしたお飲み物が仲間入りしたので、ちょっと宣伝させてください。

高知県の馬路村産のゆずを使用した「ゆずドリンク」が仲間入りしたので、是非お試しくださいね。

試験的にお出しするので、なくなり次第終了するかもしれませんのでご了承くださいませ


では、皆さまおやすみなさい。


板チョコのデザインが・・・



こんばんは☆


twitterを見て下さっている方は、もうご存じかも知れませんが
レオニダスの板チョコのデザインが変更されていきます!!^^


今まではカラフルなイメージだったのですが、今回のデザインは少し
シックなデザインとなっています♪


もちろん、新しいデザインには心が躍りますし、嬉しいのです・・・


がしかし!!!


私にとっては、思い入れのあったデザインである事も違いないのです



その理由は・・・こちら!!!!!


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これ、実際に私が使用している携帯のケースなんです・・・(笑)



新しいデザインももちろん可愛いのですが、毎日一緒にいると
旧デザインに愛着がわいてしまう不思議


少しづつ、慣れて行こうと思います!!


ちなみに、このケースを付けてから、カメラを向けると相手が驚いて
良い顔をしてくれます。。。


新しいデザインの板チョコ、是非会いに来て下さいね^^


☆★☆★☆★☆★

お隣の筆丸さん



こんばんは☆



今日は暖かかったですね~^^



さてさて、
今日は当店のお隣「旧吉田屋酒店」で芸を披露されている大道芸人『筆丸』さんについて
書かせて頂きたいとおもいます。



少し前に、オープン前の当店の前にふらっと現れて少しお話を聞かせて貰ってから
お店にいらして下さったり、見掛けると話掛けて下さったり・・・ありがとうございます。



いつも筆丸さんの笑顔に励まして頂いています



先日、筆丸さんが「レオニダス谷中上野桜木店」のことをご自分のブログに書いて下さいました!



まぁ・・・お嬢さんだなんて・・・ありがとうございます!!!(笑)


筆丸さんに伺うとブログをご紹介させて頂いても良いという事でしたので、
ご紹介させて頂きます^^♪



筆丸さんのブログはこちらから、どうぞ☆
http://suginaga.blog111.fc2.com/blog-entry-301.html




明日、一日頑張ったら、またお休みですね☆


ゆっくりお休みください・・・





沢山の笑顔



こんばんわ☆



今日は朝からパラパラと小雨が降っていましたが、ゴールデンウィーク最終日という事もあり
沢山のお客様にご来店頂きました。



関西の方からお越しの方や海外からのお客様も多く、なんだか新鮮な感じがしました



そして、意外に多かったのが「こんな近くにチョコレート屋さん出来てたんだ―!!!」という
お近くにお住まいの方からの声でした。



今回、テレビで取り上げて頂いたことで、皆様にcafe qumを知って貰えたということが
本当にうれしいです



また、有難い事に忙しい店内になったこの連休を乗り越えることができたのは、
頼もしいスタッフさん達のおかげ以外の何ものでもありません!



チョコレートをお選びのお客様とお話しているスタッフさんの笑顔はどちらも本当にキラキラと
していて思わず見入ってしまうほどでした・・・



明日からお仕事、学校などが始まるという方も多いと思いますが「ちょっと疲れたな・・・」という時に
「cafe qum でひと休みしよう」と思って頂ける空間をスタッフみんなで作っていきたいと思います


今後とも、どうぞよろしくお願い致します


なお、明日はお休みを頂きます。
明後日の11時から、また元気に営業致します!
宜しくお願い致します♪



☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

アイスコーヒー日和



こんばんは☆


今日は、一層と気温が上がりましたね…


cafe qumの店内は、お散歩のひと休みのお客様で何度も満席という有難い状況でした


特にお客様の反響が多かったのが「アイスコーヒー」です!!!


当店のアイスコーヒーはハンドドリップで淹れているので、えぐみや渋みが少なくすっきりとした後味が特徴です


今日みたいな暑い日には冷たいドリンクが本当に美味しいですよね・・・


明日も暑くなりそうですが、冷たいドリンクとデザート、もちろん沢山のチョコレートを揃えて


みなさまのご来店をお待ちしております♪


気温の差の激しい季節ですが、体調など崩さぬようゴールデンウィークをお過ごしください



『テレビに出てましたよね?!』



こんにちは



今日も昨日に引き続き暑いですね


お店のまわりは多くの散策されている方で賑わっていますよ♪


もちろん当店にも「おじゃマップに出てたチョコレート屋さんだ―!!!」と
嬉しそうなお客様の笑顔が


そこで、「おじゃマップ」の出演者の皆様が召しあがったチョコレートが一度にお楽しみ
頂けるアソートもご用意致しました!!!



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「ノアゼットマスク(ミルク)」、「トリュフ(ナチュール)」、「オランジェット」の三種類が
しっかりと入ったお詰め合わせです。1296円(税込)です。



そして


実はですね・・・


昨日、上野桜木の交差点で信号を待っている時に声をかけて頂きました!!!



『テレビに出てましたよね?!』


なんてストレートな!!!とびっくりしたのと同時に嬉しかったです


テレビの力ってすごいんですね…


レオニダス上野桜木店、ゴールデンウィークは3・4・5・6と休まず営業致します!!!


7日はお休みを頂きます。どうぞ、宜しくお願い致します。









『みさとのティラミス』



こんにちは^^


今日は暖かいを通り越して暑いくらいのお天気ですね


今回も新しいデザートをご紹介させて頂きます。


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こちらです!


スタッフのみさとさんが作ってくれた「ティラミス」です。


スタッフの中でも意見が割れに割れ、味の決定に少し時間がかかってしまいました


しかし、時間がかかってしまった分、何度も試行錯誤を繰り返し、みんなの納得のいく味に仕上がりました♪


上のクリームはさっぱりした中にもコクのある味わいに。


下の生地は、しっかり香るコーヒーとほのかに香る洋酒が絶妙にマッチした大人のデザートが完成しました!


手作りの為、沢山はご用意する事はできませんが、是非、ティータイムのお供にしてあげて下さいね^^



もちろん、「ゆうこさんの紅茶ゼリー」と「ヒロシの珈琲ゼリー」も引き続きお楽しみ頂けます!!!


もうすぐゴールデン・ウィークですね!


ぜひ、お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さいませ


ついに、おじゃマップ放送日!




こんばんは☆


『おじゃマップ』放送されましたね!(^o^)


まだ、私は観れていないのですが、スタッフ達から送られてくる画像に、そわそわしっぱなし(笑)



さてさて
もうすぐ母の日ですね


レオニダス谷中上野桜木店では、老舗『花重』さんとのコラボでオリジナルギフトをご用意致しました


可愛らしいバスケットに白いココットに入ったブリザードフラワーとチョコレートやゼリーをセットにしました。



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↑こちらは、『ハッピー・ピンク』!
可愛らしいピンクのお花とプラリネ、ナポリタンのセットです。


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↑お次は『スマイル・オレンジ』!
レオニダスの一番人気オランジェットとプラリネの組み合わせです。


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↑最後は『エネルギッシュ・レッド』!
色も鮮やかで瑞々しいフルーツゼリーとプラリネのセットです。



なお、こちらは数に限りがございますので、ご予約は是非お早めに!!!



今日は、まだまだ冷たい雨が続きそうですが、温かくしてお休み下さい

『店長ひろしの珈琲ゼリー』



こんばんは!


『三週連続で新しいデザートを!』と始まったものの、なかなか予定通りにお届けすることが出来ず、申し訳ありません。



今日は新しく加わったデザートを紹介させて下さい



まずは、こちらをご覧下さい!


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その名もズバリ『店長ひろしの珈琲ゼリー』です



実は、つい最近までコーヒーをブラックで飲めなかったひろし店長。



その店長が、コーヒーを段々とブラックで飲めるようになり、、、



ついには『美味しいコーヒーゼリーを作りたい!』という想いをいっぱい込めたコーヒーゼリーが完成しました!



このコーヒーゼリー、只者じゃないんです!笑


まず、下のコーヒーゼリーは、ゼリーを作るためだけにハンドドリップでコーヒーを淹れるというこだわりです。



そして、上にかかっているソースは、なんとホワイトチョコレートソース!!!
もちろん、レオニダスのホワイトチョコレートを使用しています



もともと、ホワイトチョコレートもあまり得意ではなかったひろし店長。
しかし『レオニダスのホワイトチョコはさっぱりしていて食べやすいよね』とお気に入りな様子。笑



そして、軽く口当たりの良いホイップの上にもレオニダスのチョコレート!!!
こちらは、ミルクチョコレートです



ひとつのデザートでこんなに色々な味が楽しめるのも、このコーヒーゼリーの面白いところではないかなと



ゼリーはツルッと喉ごしも良く、トッピングはレオニダスのチョコレートを存分に楽しんで頂ける、ちょっと贅沢な大人のコーヒーゼリーを是非お楽しみ下さい




一週間、お疲れ様でした☆




明日はいつもより1時間短い18時までの営業とさせて頂きます。
お間違えのないよう、どうぞ宜しくお願いします。




4/26日 営業時間のお知らせ

 
 店舗より4月26日の営業時間変更のお知らせです 


26日土曜日は、通常営業時間よりも1時間短い 18時にて閉店致します。


27日(日)は通常通り営業します。


お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。



「チラシ見てました」



こんばんは☆



先日、お店にお越し頂いたお客様からのお言葉。



「年末から、何回かチラシ入れてくれてたでしょ?」



はい!!!



お近くのお家には、オープン、バレンタイン、ホワイトデーと新聞にチラシを入れさせて
頂きました。



このチラシの存在を覚えていて下さった事、お客様からスタッフに声をかけて下さった事、、、
なんだか、いろんな気持で胸がいっぱいになりました・・・



ありがとうございます。



チラシは私たちに代わり、お店からのメッセージをお客様に伝えてくれているんですね。



今日は少し寒さが戻ってきているので、温かくしてお休み下さいね^^


一週間お疲れさまでした。


週末は是非、cafe qumにゆっくりしにいらして下さいね♪


看板がつきました!

こんばんは☆



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昨日、当店にも、やっと看板がつきました!
!!


レオニダスのロゴにqumのロゴがついて、上品なデザインになりました(^^)



いままで何度も『こんなところにチョコレート屋さんがあるなんて、気付かなかったぁ〜!』というお客様からの声を頂きましたが、これで遠くからでも見付けて貰えるはず(*^^*)


上野方面から歩いてこられると上野桜木の交差点からも右手に見えますので、是非お近くにお越しの際は探してみて下さいね♪




『ゆうこさん』



こんばんは☆


今日は、ぽかぽかした陽気で昼間は本当に気持ちよかったですね




さてさて
先週から、お出ししている『ゆうこさんの紅茶ゼリー』お陰さまでご好評頂いております。




しかし!!!



…ゆうこさん?!?!
ゆうこさんて誰かしら?!




と思われる方もいらっしゃると思うので、簡単に『ゆうこさん』のご紹介をしたいと思います♡(*^^*)



『ゆうこさん』は、もちろん当店のスタッフさんなのですが、、、



一言で言うならば、とーーーーーってもチャーミングな方です♪



そして、お菓子作りがとってもお上手なんです!ティーゼリーをお召し上がり頂ければ、一目瞭然かもしれませんが、、、☆



ゆうこさんが作ってくれるお菓子は、どれも優しい味で、食べていると不思議と幸せな気分になれるんです。



なので、ゆうこさんが手作りおやつを差し入れして下さると、もうみんな狂喜乱舞(笑)



今回は、ティーゼリーをお出ししていますが、他のおやつも是非皆さまにもお届け出来たらいいなぁと思う今日この頃です。



次のデザートについては、もう少しだけ、お時間を下さい!
お待たせしてしまい大変申し訳ありません。



気温の変動が大きい日が続いていますが、皆さま、お体大切になさって下さいね




代打登場!!

 
 皆さんこんばんは、今日は店長が代打で登場しました。

店名の副題 something sweet & Art

深いです・・・いつも何か新しい物、可愛い物を皆さまに届けたい。

そんな思いでお店を立ち上げましたが、まだまだ努力不足。

今本当にもがいてます。


だけど、そこにお客様の笑顔があれば、頑張れるんです


そして、お詫びがございます。




明日からの週ごとに増えるデザート第2弾・・・新しい仲間を発表するはずでしたが、納得のいく物が出来ず、


明日はお客様に好評頂いていた ゆうこさんのティーゼリーを継続したいと思います。


第2弾を楽しみにしていた方いらっしゃいましたら、本当に、本当にごめんなさい。

そのかわり、明日は一緒にエッグハント楽しみましょう!!

え、虫が良すぎないか?とつっこまないでください


では、明日もがんばりますよー


エッグ ハント




こんばんは☆


本日より「エッグハント」始まりました^^


そもそも「イースターって?」と思われている方もいらっしゃると思います。


イースターとは、宗教的な意味合い以外にも「春の訪れを祝う」という意味もあるのです!


みんなで集まりごちそうを食べながら、寒い冬を乗り越え、暖かい春を迎えることが出来た
喜びを祝うのです^^♪


段々と桜も葉桜へと変わり、身の回りには緑が増えてきましたね。


レオニダス谷中上野桜木店では、期間中に1000円以上お買い上げのお客様
「エッグハントチケット」をお渡ししております。


見事カラフルなタマゴを見付けて下さったお客様に素敵なプレゼントを差し上げております!


どんなプレゼントが当たるかは、タマゴを開けてからのお楽しみ☆


ちなみに、今日エッグハントでは、小さなお子様に
「このお店楽しい~」と仰って頂きました!ありがとうございます!


期間は、2014年4月13日(日)~2014年4月20日(日)までとなります^^


みなさまのご来店をお待ちしております!



いよいよイースター!!!



こんばんは☆


いよいよイースターが来週末に迫ってきましたね^^


そこでお店からのお知らせです!


お店でもイースター、やっちゃいます!!!


「店内で、イースターのゲーム「エッグハント」をやってしまおう」
という何ともわくわくなイベントです♪


簡単にルールを説明すると、期間中に1000円以上お買い上げのお客様に
「エッグハントチケット」をお渡し致します。


そのチケットをスタッフに渡したら、ゲームの始まりです!!!


店内のどこかに隠されたカラフルなイースターエッグを探して下さい!!


見事、エッグを見付けて下さったお客様は、是非中身をご覧下さい^^

エッグの中には、いろいろなプレゼントをご用意しております♡


当店でのエッグハントの期間は
2014年4月13日(日)から2014年4月20日(日)までとなります!


是非、当店でイースターをお祝いしませんか?

お店から緊急のお知らせです!!



このブログをいつも読んで下さっているみなさまに
今日は緊急のお知らせです!!


本日からデザートをお出ししました!


その名も「ゆうこさんの紅茶ゼリー ~レモンジュレのせ~」!!!



当店のスタッフ「ゆうこさん」が考案した激うま紅茶ゼリーです^^


沢山の方にお召し上がり頂きたいのですが、一度に大量に作ることは
出来ず、1日6食限定とさせて頂いております!


お値段は380円です。



ぜひ、お召し上がり下さい!!




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